Вторая тульская сковорода выдержала пробную жарку тамбовского картофеля

На самой большой сковороде России, подаренной Тамбову туляками, пожарили пробную порцию картошки.

60 кг сырого картофеля сорта «Родриго» подготовили работники муниципального предприятия «Школьник».

На весь процесс приготовления ушло около 40 минут, 3 литра подсолнечного масла и почти 200 граммов соли.

Не переставая картошку мешали тремя специальными лопатками до готовности.

30 кг жареного картофеля получилось на выходе. Теперь в лаборатории специалисты проведут его бактериологический анализ.

- Мы, как и в предыдущие годы, берем картофель на бактериологическое исследование, чтобы быть спокойными, что сковорода прошла полную обработку. Перед этим ее долго мыли, наносили антипригарное покрытие льняным маслом и пожарили. Для безопасности людей, которые будут пробовать, картошку мы сдаем на исследование, - рассказала Валентина Акимова, директор МУП «Школьник».

 Хорошая погода в день проведения пробной жарки позволила сковороде равномерно прогреться, и картофель удался.

Уже в воскресенье 15 октября всех жителей и гостей Покровской ярмарки организаторы ждут на ул. Набережной, где состоится гастрономический фестиваль.

15 октября на гастрономическом фестивале «Тамбовская картошка» гостей ждет 180 к жареной картошки  и 381 кг вареной.